Pantry: Wenn es mal schnell gehen muss – Zwei Tricks für eine warme Mahlzeit an Bord

Ob nach der Nachtwache oder vor Anker: Nichts belebt so sehr wie eine warme Mahlzeit. Umso besser, wenn dafür nicht erst lange gekocht werden muss. Praktische Lösungen sind zum Beispiel Bio-Suppen im Glas oder Mahlzeiten, die bequem zu Hause vorbereitet und anschließend vakuumiert werden – an Bord müssen sie dann nur noch aufgewärmt werden.

​Kammer-Vakuumversiegler

Anova Precision hat einen Kammer-Vakuumversiegler im Programm, der auch zu Hause für Segler hilfreich ist. Denn komfortabel in der heimischen Küche vorbereitete Mahlzeiten können so vakuumiert mit an Bord genommen und dort einfach aufgewärmt werden. Haltbar verschweißt werden lässt sich fast alles, auch Suppen. Kammer-Versiegelungsgeräte werden auch von Profiköchen verwendet, das Modell von Anova ist kompakt genug für die Küche zu Hause. Nicht nur Einschweißen, sondern auch das Einlegen von Gemüse ist durch verschiedene Modi möglich. 34,5 mal 28,5 mal 22,5 Zentimeter, 230 Volt, 245 Euro. Mehr Informationen: Anovaculinary.com

​Suppen aus dem Glas

Das Unternehmen Little Lunch möchte seine Produkte von herkömmlichen Convenience-­Produkten mit Junk-Food-Charakter abgrenzen. Die Zutaten haben Bioqualität und sollen eine ausgewogene Ernährung trotz einfachster Zubereitung möglich machen. Von Chili con Carne über Süßkartoffel-Curry bis Rote-Linsen-Suppe bietet Little Lunch zwölf hochwertige Suppen aus dem Glas an. Ein Glas enthält 350 Gramm Suppe und kostet ab 4 Euro. Mehr Informationen: Littlelunch.com